Cuisines of North India

旁遮普Pakwan

旁遮普的人以宽广的胸怀和更大的主机服务客人。通常如果你访问一个旁遮普的家庭,你将美联储,以至于你几乎让他们停止份! !旁遮普人开始与Paranthas早餐,一种小麦酥油煎的饼。在时间Paranthas平原或有时它们充斥着各种蔬菜和肉。添加一块黄油,在普通酸奶作为配菜和酪,厚白脱牛奶把它喝下去…现在,旁遮普普特尔准备了一整天的辛勤工作。

旁遮普人工作努力,热情的粉丝们吃。世界著名烤鸡出来从旁遮普厨房与鸡肉烤粘土烤箱。早些时候发现粘土烤箱几乎在每一个家庭在旁遮普,因为他们更喜欢腌的大部分蔬菜,奶酪和肉类,然后在烤箱烤。旁遮普的菜肴的主要特性之一是其不同种类的菜肴。旁遮普语的一些著名的菜菜系是各种类型的小麦面包烘筒状泥炉,Mah ki木豆,Sarson ka菠菜,胆汁Bhature和各种切成小块(卤肉和烤的小块)。这些菜已经变得如此受欢迎,你会发现现在所有在印度。

狮子赫拉特旁遮普人庆祝Baisakhi和gurupurabs喂养行为。用简单的素食餐像烤肉、蔬菜、木豆makhni和酸奶是美联储。加上一些乳粥带甜味,是牛奶和大米准备或kada prashad,粗粒小麦粉甜,用酥油。

旁遮普人的食物是特制的生活方式,大部分农村民间燃烧大量的卡路里而在田里干活。米饭煮熟,偶尔吃小麦是菜,是最受欢迎的。旁遮普的食品可以是一个完全素食的事情或非素食餐。但是大部分的菜肴有洋葱,大蒜,生姜,西红柿酱肉汁厚,使它具有强烈的和辛辣的味道。